法国浪漫而教育质量卓越，成为留学生的首选，目前每年获得法国学生签证的中国留学生人数保持在10000名。从留学专业人数上管理、金融、经济专业最受留学生欢迎，就业市场也被看好。
到现在为止，在法国留学的中国学生总数已经超过35000名，预计到2015年这个数字将达到50000名。为此，2013年法国采取了多项针对中国学生的新政，旨在吸引更多高层次人才留学法国，这些举措包括，攻读硕士和博士的学生可获得多年居留证;在管理、科学及工程学、政治学3个重点学科加强合作;增加英语授课课程，目前30%的中国学生选择英语授课课程;2011年推出优秀硕士奖学金项目(France Excellence)，国际学生和法国学生待遇平等，均可享受到各种保险和补贴等。随着各项新政的落实，法国留学将持续看好。
据法国高等教育署数据，从中国学生的来源看，湖北、四川和辽宁，这三个中国的工业重镇和教育强省位列前三名。从中国学生所申请的专业看，管理、金融、经济排在第一位，工科和理科第二位，艺术、文化、设计、时装和公共事务管理排在第三位。
经济学毕业生的适用就业范围广，因此行业待遇差距也较大。一般来说，在政府机构工作较稳定，福利较高，但收入水平可能并不很高，但不同机构工作内容和待遇差距较大;在金融机构、大中型企业工作竞争压力大，薪水较高，发展空间较大;高等学校适合热爱科研工作的学生继续深造或留校工作，有较好的学习机会和发展空间，工作稳定。
法国金融市场发达，它创造了近4%的国内生产总值，即相当于法国运输业、能源行业或农林渔业创造的产值。法国着名银行有：农业信贷银行、巴黎国民银行、信业银行、里昂信贷银行和兴业银行，1999年巴黎国民银行与巴黎巴银行合并，组成了一家规模更大银行，巴黎金融市场是继纽约、东京、伦敦和法兰克福之后第五在国际金融中心。
业内人士认为，中国学生在申请法国学校和专业时一定要以今后的就业为导向，像电脑、医药专业人才留在法国就业相对容易，而化妆品制造、香氛专业也将是未来的热门专业。另外，现在中国到欧洲旅游的人数猛增，购物时都瞄准奢侈品，这将使奢侈品专业顺势而起。
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